1: ねぎ ◆1Giuex2r4. 04/08/21 12:24 ID:S8Io729X
ねぎはおいしいし、体に良いから良いと思います。


下仁田葱
下仁田葱 / mersy

61: ななしの珍味 04/09/14 00:53:01 ID:0P+vqjfd
>>1
ネギって珍味か?

81: ななしの珍味 04/09/29 11:33:02 ID:yKqMvuGw
>>1
ネギは珍味ではないかもしれないが
大好きだから許してやる。

17: ななしの珍味 04/08/26 13:23 ID:64XFxga7
おれは単体で食すよ。

シロネギを、長さ4cm位にザクザクと輪切りにする。
魚焼き網にのせて、弱火で表面に焦げ目がつくまで焼く。
皿に盛り、削った鰹節をふりかけ、醤油をたらしていただく。
表面は香ばしく、芯はとろーりと甘く、日本酒に良く合う。
珍味つうより、美味だな。

18: ななしの珍味 04/08/27 00:43 ID:7LzlEx/I
>>17さん

ネギはなるべく長めで焼くと美味しいんだって。
でも焼き上がってから切るのが難しい(うちのナマクラ包丁では)

8: ななしの珍味 04/08/21 21:20 ID:t5jcC2iZ
関東の人は、白ネギを
うどん・そば・ラーメンに入れて
馬いのかなあ?
白ネギしかないから、
シャーないだろうが‥。

9: ねぎは珍味だと思います ◆1Giuex2r4. 04/08/22 10:42 ID:Ci1Fmxjh
>>8
白いねぎでも、黒いねぎでも、ねぎはねぎなので、どちらでもいいと思います。

37: ななしの珍味 04/09/01 16:08 ID:/s5scDLL
つか、>>9は、>>8が仕掛けようとした長ネギ対葉ネギという名目の陳腐で不毛な
関東関西対戦を事前回避するため、巧妙にズレたネタを張ってくれたんだ。

俺は危うく、「貴様は鴨南蛮における葱の役割をなめておるのかっ?」と迎撃
ミサイルのボタンを押すところだった。

白ネギを薬味に使う場合も針ネギという立派な様式がある。今時は関東だって
葉ネギは豊富に出回っている。

今さらあの手の煽りに乗るのはつまらん。

20: ななしの珍味 04/08/28 16:07 ID:5Qua11ud
機会があれば兵庫県の名物「岩津ねぎ」をぜひ食べて見てくれ
焼いて良し、煮て良し、鍋で更に良し。
晩秋から初春にかけてのものだけど、あれはうまい。

24: 19 04/08/29 20:23 ID:Xc3R3KME
>>20
岩津ねぎ、覚えときます。
所で俺、関東の生まれなんで、関東は長ネギ、関西は葉ネギだと
思ってたんだけど、兵庫じゃ長ネギもポピュラーなんですか?

26: 20 04/08/29 22:01 ID:lvIUu7J+
>>24
うん、あれは別格
一度刻んでネギ焼き作ってみた。
そしたらこれがまた絶品
白ネギだけど青い部分も旨い。普通の薬味にも使えると思う。

30: 19 04/08/31 12:26 ID:2jmKQTlv
>>26
岩津ネギをぐぐったら、超有名なブランド・ネギだったんですね。知らなかった。

・群馬の下仁田ネギ、福岡の博多万能ネギと並ぶ日本三大ネギの一つ。
・全国にファンがいて生産が需要に追いつかない。登録商標取得済。
・京都の九条ネギをルーツとする葉ネギを根深ネギに改良したもので全部食べられる。

こりゃ、是非とも入手して味わってみなければ。

21: ななしの珍味 04/08/28 19:22 ID:+6ad95yH
チキンラーメンfeat.ネギ

22: ななしの珍味 04/08/29 17:16 ID:vljVmHuu
アイヌネギ(行者にんにく)は一度食べてみたい

23: ななしの珍味 04/08/29 18:57 ID:VsgNJfAo
>>22
アイヌネギのしょうゆ漬けの巨大な瓶詰めを
函館へドライブしたときに朝市で買ってきた。
癖はあるが、旨い。生のアイヌネギは見かけなかった。

27: ななしの珍味 04/08/29 23:01 ID:UnvsbMwr
関東だと深谷葱と下仁田葱が有名だね。
超高級品の千住葱とかもあるね。

62: ななしの珍味 04/09/14 04:05:37 ID:ENpyH1aR
お好み焼きを作成中にキャベツ無いことに気づいたけど
下仁田葱があったので、刻んでキャベツの代わりにしたら
美味しかった、ソースより合う気がしたので醤油かけました

64: ななしの珍味 04/09/14 15:31:01 ID:gDAXJtgX
>>62
ねぎ焼き(゚д゚)ウマー

88: ななしの珍味 04/10/11 03:04:31 ID:ja+0QvUA
やきとり屋でもイカダ(ネギだけ)を注文しますが何か?

104: ななしの珍味 05/01/16 03:02:37 ID:uc871ag8
ネギウマー
ネギを斜めにカットしてすき焼きのタレで炒める
イケる

138: ななしの珍味 2007/08/18(土) 14:32:09 ID:u2WO4qR/
ネギ界の珍味と言えば、葉タマネギ。
ネギとタマネギの混血にも見えるが実はタマネギ(の若いやつ)。
しかし、ネギ以上にネギ臭い。
酢みそ和えにするか味の濃い炒め物に入れるしか
用途のないネギ界の異端児。
ほんの一部の人しか知らないと思う。

141: ななしの珍味 2008/02/15(金) 10:23:46 ID:Yu6F7K7L
ねぎ鍋、温まるぞ

152: ななしの珍味 2008/12/01(月) 13:33:03 ID:4Sux3v4Q
ねぎ味噌が最高に旨い!!

156: ななしの珍味 2009/03/18(水) 18:45:05 ID:6coBWt6n
九条ネギ美味いよ九条ネギ

190: ななしの珍味 2011/03/18(金) 19:38:09.27 ID:4rAINp7t
太めのネギが手に入ったら、焼きネギにする。
5~6センチ長に切りそろえたのを魚焼きグリルで炙るだけ。
焦げ目のついた皮をはいで、味付けは軽く塩振るだけ。
トロっとした口当たりと味わいは堪らないっ!
これで酒がグビグビいけます^^;

192: ななしの珍味 2011/05/04(水) 20:44:20.76 ID:gu7YE+UU
焼きネギにちょっとごま油かけて味噌で食べるのも最高ですよ。
機会あったらやってみて下さい。

83: ななしの珍味 04/09/30 10:15:06 ID:3bmGuadq
ネギが珍味だと?ふざけんじゃねぇよ。
ネギマどうなるんだよ?ネギマ。
今までは肉葱肉葱... だったのが肉珍味肉珍味肉珍味かよ。
しまいには肉より雰囲気がグレードアップしてるじゃないか。
肉の有り難みと珍味の意味を知れっ。
(#´д`)ノ≡肉)´Д`)

84: ななしの珍味 04/09/30 11:44:52 ID:IgFfT0qs
>ワラタ


元スレ:珍味板 - ねぎは美味しいと思う。珍味だと思う。


(・∀・).。oO(白ネギのみじん切りをごま油と塩で和える、それだけで最高のつまみ)




 葱

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