1: ハバナブラウン(埼玉県) 2013/02/15(金) 15:47:39.58 ID:KeYK+D5I0 BE:5460891179-PLT(12110) ポイント特典
東京(CNN) ぜいたくな食材を使ったフルコース。東京・五反田の老舗レストラン「ヌキテパ」では、それぞれの料理をたっぷりの「土」とともに味わうことができる。

トリュフのソースから始まって、カキの前菜、メインはリゾットと野菜を添えた白身魚。
副菜にポテト、そしてデザートはアイスクリーム。いかにもおいしそうなメニューだが、そこへ栄養豊かな土を加えるのがヌキテパ流だ。

オーナーシェフの田辺年男氏は、体操選手やボクサーを経て創作料理の道に入った。土を料理に使うのはごく自然な発想だったと話す。
「シーフードのレストランだから海の味はある。それなら大地の味は、と考えた」という。

裏庭から取ってくるような土ではない。10メートルの深さから掘り出した上質の土を専門業者から仕入れ、料理に使う前に検査をしてから超高温で殺菌しているという。

コースは1人1万円前後と、決して安くない。取材した夜に来店していたある客は「本当の土だとは思っていなかったので少し緊張したけれど、ほのかな風味だった」と語った。

土をもりもり食べる客にとってもそうでない客にとっても、「オーガニック」の概念が全く新しいレベルまで引き上げられるような経験であることは間違いない。

http://www.cnn.co.jp/travel/35028200.html?ref=rss

CNN

no title


5: ボンベイ(千葉県) 2013/02/15(金) 15:54:28.44 ID:7eDUrK0E0
どんな事しようが所詮土は土、絶対にうまくない
変わったもの出して得意になってる店もそれを通ぶって食う客も糞

3: ライオン(関東・甲信越) 2013/02/15(金) 15:49:45.22 ID:MBDn3fg50
そういうジャンルの風俗もあるのか

14: ライオン(チベット自治区) 2013/02/15(金) 16:00:28.11 ID:2iPRg5FR0
五反田か

8: ラガマフィン(チベット自治区) 2013/02/15(金) 15:55:42.40 ID:hOe7h5wK0
聞いただけで口の中がジャリジャリしてきた

9: ライオン(大阪府) 2013/02/15(金) 15:56:38.91 ID:AsWGrDJ10
関西の番組が取材に行ってたが
味は土でアナがコメントに窮していたぞ

11: ボンベイ(愛知県) 2013/02/15(金) 15:57:35.34 ID:Ja+QyqPb0
ジャップの食文化は面白いな

13: スナネコ(群馬県) 2013/02/15(金) 15:59:45.45 ID:xjzBZmcS0
>>11
か、勘違いしないでよね!
土食文化は日本のアイヌのみならずフランスやアメリカ南部とか世界中にある文化なんだから!

20: ラ・パーマ(東日本) 2013/02/15(金) 16:07:19.27 ID:v+bT96Q00
東京のアホなところはこういう店つくるアホがいることじゃなくて
こういうアホな店に通うアホが一定数以上いるからなかなか潰れないとこ

21: イリオモテヤマネコ(山梨県) 2013/02/15(金) 16:08:10.83 ID:VV39Prnk0
ハイチじゃ貧しくて泥クッキーとか食べてるのに…(mud cookieとか泥クッキーでぐぐるとヒットする)
まぁ泥を食うのに1万円かかる、ってハイパーインフレだよなw

31: ソマリ(兵庫県) 2013/02/15(金) 16:32:48.05 ID:1uLL7MXl0
土を食べるのがオシャレとか前衛的すぎて理解できない

36: ピューマ(芋) 2013/02/15(金) 16:49:51.52 ID:O1fPA1qg0
虚構かと思ったがマジでやってんのか
ドッキリ企画みたいだな。どれぐらい通ぶって食えるか、みたいな

38: 三毛(大阪府) 2013/02/15(金) 17:03:45.52 ID:8BS6nFwA0
アフリカの食べる石思い出した

52: ベンガル(大阪府) 2013/02/15(金) 18:49:00.76 ID:Pyc7GB+F0
テレビで見たけどスープはまさに泥水そのものだった

4: ヒョウ(大阪府) 2013/02/15(金) 15:51:10.18 ID:ggMSnuMA0
いよいよ東京は食うものが無くなってきたか


引用元:ニュース速報板 - 「土」をお洒落に食べられる、スイーツ狙いの東京土人レストラン「ヌキテパ」



(・∀・).。oO(よし、スイーツ共は土を食え!俺はケーキを食べる!)


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