1: 美麗島の名無桑 2012/05/24(木) 12:05:43.57
牛肉麺(牛肉入りラーメン)といえば台湾を代表するB級グルメだが、
この度高雄市の人気牛肉麺店で客の食べ残した料理を整理して、
再び別の客に提供していたことが明らかになり社会を驚かせている。

問題になっているのは、高雄市の『大牛牛肉麺』。モデル、タレントとして活躍中の
陳志強さんの両親が経営する店として知られており、
これまでにも芸能人や著名人が何人も訪れたという。近年は中国からの観光客も多く、
経営は上々だったとみられる。

しかし、その厨房では目を疑うような恐ろしい行為が行われていたのである。
現地メディアに訴えられた密告ビデオには、厨房の調理台に下げられた食べ残し料理が並べられ、
オーナーとスタッフが素手でそれを1つの皿に盛り合わせる様子がしっかりと映されている。
さらには、皿の縁の汚れを雑巾で拭き取る場面も見られた。

この報道を受け店側は、「食べ残しといっても手がつけられていないものばかり」、
「捨てるのはもったいないから整理して出した」と話しており、
「(再利用の料理を食べて)お腹が痛くなったという話も聞いたことがない」と、ほぼ事実を認めている。

また、食べ残しの再利用は調理師のアイデアだった。
その調理師は反りが合わないことを理由に先月解雇したそうで、現在は再利用を行っていないという。
高雄市衛生局はすでに調査員を派遣しており、事実が認められれば『食品良好衛生規範』に則って改善要求、
もしくは最高600万元(約1600万円)の罰金が科せられるということだ。
(TechinsightJapan編集部 片倉愛)

ソース
TechinsightJapan 2012年5月24日 10:00
http://japan.techinsight.jp/2012/05/231630_ramen_beef.html
有名な牛肉麺店は顧客の食べ残し回収して作る
http://www.naruhodo.com.tw/news/search.php?page_num=0&no=14727
Youtube 名店大牛牛肉麺 客人吃剩 回收再賣
http://www.youtube.com/watch?v=EV64LAxgftw&feature=related


牛肉麺!ウマー♪( ´θ`)ノ
牛肉麺!ウマー♪( ´θ`)ノ / ayustety


2: 美麗島の名無桑 2012/05/24(木) 12:50:18.83
最悪!GWに行ったっつーの!
しかも3回も・・・w

3: 美麗島の名無桑 2012/05/24(木) 13:09:25.09
このニュース、マジで現地では大騒ぎらしい
ってか台湾ってどうでもいいことで騒ぎすぎじゃね?
前の日本人が運転手ぼこった事件でもそうだけど
あれ、日本じゃ考えられないくらい大騒ぎだったんだよ
テレビどのチャンネルでもやってるって感じで

政治とか殺人とか、もっとニュースにすべきことあるだろ
なんていうか、台湾人ってそういう三面記事的な話題好きなのかな

5: 美麗島の名無桑 2012/05/24(木) 17:31:48.24
>>3 日本のマスゴミのほうが
  どうでもいいこと大騒ぎするじゃん

4: 美麗島の名無桑 2012/05/24(木) 13:43:45.63
AVの扱いもデカいからな。

13: 美麗島の名無桑 2012/05/26(土) 11:20:12.41
台湾で飯食うときは、調理場が見えるところじゃないとダメだよ。

15: 美麗島の名無桑 2012/05/27(日) 19:11:19.74
店は開き直ってる感があるな

17: 美麗島の名無桑 2012/05/31(木) 14:49:18.56
っていうか今台湾は狂牛病で牛肉自体やばいだろ

20: 美麗島の名無桑 2012/06/06(水) 11:39:01.13
日本だって「船場吉兆」で大騒ぎしたじゃん

27: 美麗島の名無桑 2012/07/24(火) 22:42:51.12
他の店もバレないだけでやってそうだな

46: 美麗島の名無桑 2012/11/02(金) 21:57:42.40
けっきょくこの店はどうなったの?

47: 美麗島の名無桑 2012/11/03(土) 00:09:18.66
>>46
閉店

23: 美麗島の名無桑 2012/06/08(金) 09:20:57.51
たくましい台湾商人の事、屋号・場所変えて新規出店するっしょ。


引用元:台湾板 - 【台灣】食べ残し再利用する有名店『大牛牛肉麺』



(・∀・).。oO(こういうのってサラリーをもらうだけの調理師が判断する事では恐らくないでしょう…)


台湾ラーメン2食入4袋]
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