1: エタ沈φ ★ 2013/02/19(火) 10:55:13.55 ID:???
渋柿を搾った汁からつくった「柿渋」に、ノロウイルスやインフルエンザウイルスといった
幅広い種類のウイルスをやっつける力があることを、広島大の坂口剛正教授(ウイルス学)ら
のチームが確認した。家庭での感染予防策にいかせるかもしれない。米科学誌プロスワンで
報告した。

柿渋は防腐効果のある塗料として使われていて、抗ウイルス作用が指摘されていた。坂口さ
んらは柿渋にノロ、インフルエンザ、ポリオといった12種類のウイルスの培養液を混ぜて3分
後に様子をみたら、いずれも感染力がなくなっていた。柿渋に含まれるタンニンが、ウイル
スを無力化しているらしい。

同様に植物由来のタンニンをもつ緑茶カテキンでも、タンニンの濃度を合わせて同じ実験を
したが、感染力を失ったウイルスは9種類で、ノロウイルスへの効果は不十分だった。

家庭での消毒によく使われるアルコールは、ノロウイルスを完全に死滅させることはできな
い。坂口さんは「柿渋は食品が原料なので安全性が高い。まな板の消毒用など、台所でも使
いやすい」と話す。今後、柿渋がウイルスを無力にするメカニズムを詳しく解明したいという。

朝日新聞 2013年2月17日
http://apital.asahi.com/article/news/2013021700002.html

PLOS ONE/IF 4.092(2011)
「Inactivation of Pathogenic Viruses by Plant-Derived Tannins: Strong Effects of
Extracts from Persimmon (Diospyros kaki) on a Broad Range of Viruses」
http://www.plosone.org/article/info%3Adoi%2F10.1371%2Fjournal.pone.0055343

*依頼がありました
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1361026525/4

japanese persimmon / 柿 kaki
japanese persimmon / 柿 kaki / [puamelia]


4: 名無しのひみつ 2013/02/19(火) 10:59:46.16 ID:e4sY4rdc
広島県民が牡蠣を絞り始めますた。

5: 名無しのひみつ 2013/02/19(火) 11:00:24.96 ID:TkqBrJAm
柿すげえw

7: 名無しのひみつ 2013/02/19(火) 11:06:18.39 ID:xuS5w/Kw
しぶガキ隊:「呼んだ?」

10: 名無しのひみつ 2013/02/19(火) 11:11:25.46 ID:yGrQuf+3
渋柿搾ると柿渋になるのか

それでいいのだな

17: 名無しのひみつ 2013/02/19(火) 11:23:16.27 ID:rzspu83z
臭いだろ
匂いと有効な成分は切り離せるのか?

26: 名無しのひみつ 2013/02/19(火) 11:44:17.55 ID:YV5WEf4u
>>17
臭くない柿渋は既に売ってる。

24: 名無しのひみつ 2013/02/19(火) 11:42:42.08 ID:KAwgJB3j
渋柿を食べた経験。

「けっこう甘いじゃん。どこが渋いの?」
→「ぐおおおおおおおおお、くああああああああ」

口の中の唾液が全て消えて口がねじ曲がるような感じでした。

48: 名無しのひみつ 2013/02/19(火) 14:20:45.95 ID:qADvTy9r
>>24
小豆島に遊びに行ったときにオリーブのまだ熟してない実を食べてみた
渋柿と同じ感じだった
渋柿にあるならオリーブにもあるかもね

30: 名無しのひみつ 2013/02/19(火) 12:33:52.08 ID:9Ydu91Hc
昔から言われる民間療法の一つ

31: 名無しのひみつ 2013/02/19(火) 12:36:25.04 ID:/vD6Hep+
久々にアノ渋さを味わいたくなったな☆

36: 名無しのひみつ 2013/02/19(火) 13:12:45.88 ID:0dmRDm/g
首からさげるシブがきネックレスブームの予感。

40: 名無しのひみつ 2013/02/19(火) 13:29:14.66 ID:XeXIyXlP
昔、大学の研究室に企業の人が実験しに来て、がん細胞の培養皿にコンブエキス入れたら細胞の増殖が弱くなった~って実験してるのさ。
「コンブエキスすごいだろ~」って言うから、「愛媛みかんの汁でも試してみてください」
ってその場で食べてた蜜柑を渡してお願いしたのさ。もちろんコンブエキスより効果あったんだ。

49: 名無しのひみつ 2013/02/19(火) 14:34:03.01 ID:HGPaJksg
>>40
なんでもええんかいw

41: 名無しのひみつ 2013/02/19(火) 13:31:51.72 ID:iDn4vRcS
柿渋は建物にも塗られて防虫・腐食防止に使われるよね

45: 名無しのひみつ 2013/02/19(火) 13:49:18.64 ID:dX5XZZxH
柿渋って防炎効果もなかったっけ?
万能汁だな

53: 名無しのひみつ 2013/02/19(火) 15:16:09.42 ID:vUNnQzDA
どこのメーカーが最初に台所用洗剤の成分として売り出すんだろうか。

68: 発毛たけし ◆feYwE4CSpQ 2013/02/19(火) 20:33:23.03 ID:w8eVLf0l
おまえらしってるか?


柿の皮つかった 育毛法もあるんだぞ



めんどくさくて続かなかったがw

69: 名無しのひみつ 2013/02/19(火) 20:45:42.10 ID:xRI+SQPW
子供の頃渋柿食った時のあのなんとも言えないエグさ、今なっては懐かしいなあ

70: 名無しのひみつ 2013/02/19(火) 20:57:11.96 ID:9xA0wU5t
今の子は渋柿とか間違って食ったこと無いんだろうなぁ。
口の中が別の次元に転送されたような感覚。あれは1度経験するべきだw

77: 名無しのひみつ 2013/02/20(水) 00:17:59.57 ID:lvVxTYt5
カキでカキを制す

79: 名無しのひみつ 2013/02/20(水) 00:37:05.55 ID:4f11D5up
>>77
座布団5枚

86: 名無しのひみつ 2013/02/20(水) 09:40:44.41 ID:7korOzSQ
渋い研究だな~


引用元:科学news+板 - 【ウイルス】渋柿の搾り汁、ノロウイルス撃退/広島大が確認



(・∀・).。oO(よっしゃ、ちょっと柿の種買い占めてくる!)



愛媛県産 干し柿 20個 (約1.5~1.7kg) 【愛媛県産愛宕柿使用】【新鮮産直 愛媛のうた】
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