ペヤング食った事無い西日本のヤツwwwwwwww 1: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/02/27(水) 11:29:29.23 ID:qDERyRHa0 人生損してるな 一回食ってみ 続きを読む 2013/3/1 コメント数:8 コメント
立ち食いそばってなんで立ってるの? 座ればいいじゃんwwwww 1: アビシニアン(やわらか銀行) 2013/02/28(木) 17:45:27.16 ID:KJVeivrQP BE:534514166-PLT(12001) ポイント特典 東京五輪招致へ選手村快適化計画…立ち食いそばの店も http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130228-00000036-dal-spo 続きを読む 2013/3/1 コメント数:2 コメント
軟らかい伊勢うどんを食べれば、人間関係も夫婦仲もまろやかに!?…ふわふわ柔らか「伊勢うどん」、東京に浸透中 1: 生徒もろきみ!φ ★ 2013/02/17(日) 01:41:21.36 ID:??? コシが命-そんな世間の思い込みとは対極のふわふわ、軟らかなうどんがある。三重県の伊勢神宮周辺だけで愛されてきた 「伊勢うどん」だ。東京で偏愛する人が増えているのは、硬直した社会の裏返しなのだろうか。 「国と国との関係で日本は弱腰外交といわれるけど、軟らかさは衝突を避ける知恵。伊勢うどんを知れば、人の生き方にも通じ 人間関係だってまろやかにできる。夫婦仲も同じです!」 都内では珍しい、伊勢うどんを出す居酒屋「魚菜酒房 樽見」(板橋区)で注文を待つ間、コラムニストの石原壮一郎さん(49)の 熱弁は止まらない。 「はーい、お待たせしました」。おかみの樽見千奈美さん(45)が丼を運んできた。極太の麺に青ネギ、その下には、真っ黒なタレ が見える。さて、初体験の味は…。おそるおそる10回ほど混ぜ、口に運ぶ。もちっとした食感に、たまり醤油にかつお節などの だしがきいた甘辛の風味が広がる。おいしい。 樽見さんは、伊勢市のうどん店で育った。居酒屋を開いたのは20年ほど前だ。「コシがないと、お客様に怒られたことは何度も…」。 それが「今はこれがお目当ての方も増えました」とほほ笑む。 うどんの「コシ信仰」を高めたのは、讃岐うどんだ。石原さんはそのおいしさを認めつつも、ステレオタイプなうどん観に疑問を 投げかける。「コシがないからダメ、ってのは刷り込みでしょう」 石原さんは、同じ県内の松阪市で育ち、伊勢参りのたびに、うどんを味わってきた。東京で仕事をするようになった今、地元への 恩返しのつもりから伊勢うどんのPRを始めた。昨年夏から、ファンクラブ「伊勢うどん友の会」を主宰し、各店舗の「実食レポート」 をブログで報告する。 歴史も研究している。約400年前に誕生した伊勢うどんが軟らかいのは、長旅をしてきた参拝者の胃に負担をかけないように、 という心配りだったという。長らく、単に「うどん」と呼ばれ、地元の麺類飲食業組合が配る献立表に「伊勢うどん」の表記が初めて 登場するのは1972年(昭和47年)のこと。タレントの永六輔さんが、ラジオで紹介したのがきっかけらしい。 現在、都内で伊勢うどんを出す店は15軒ほどある。20年前と比べ2、3倍に増えたという。折しも今年は伊勢神宮の20年に1度の 式年遷宮で、三重県観光が活気づいている。伊勢市商工労政課長の中村昌弘さん(48)も「若い女性のお伊勢参りが増えている。 伊勢うどんの知名度も上がりそう」と期待する。 伊勢うどん体験の重要性を説く石原さんは、再び力説した。 「自己主張せず、タレと絡む軟らかなうどんは、周りを引き立てて調和する生き方の大切さを教えてくれる。伊勢うどんを楽しむ ことは、多様な価値観を知ることなのです」 ソース(東京新聞 2/7付 30面「TOKYO発」) http://www.tokyo-np.co.jp/article/thatu/list/CK2013020702000155.html 「魚菜酒房 樽見」 https://www.facebook.com/tarumi.jp 「伊勢うどん友の会」 https://www.facebook.com/iseudontomonokai http://sphotos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/483445_503119666406995_1045868468_n.jpg 続きを読む 2013/2/28 コメント数:5 コメント
レトルトのオススメパスタソース教えてクレメンス 1: 風吹けば名無し 2013/02/26 01:29:06 ID:YLQw4CE4 レトルトでな たらこ系とペペロンチーノ系はNG 続きを読む 2013/2/26 コメント数:0 コメント
日本一ラーメン好き(消費金額、店舗数)な都道府県は?→なんと山形県でした 1: しいたけφ ★ 2013/02/24(日) 11:22:22.05 ID:???0 タウンページデータベースを活用したマーケティング情報を提供するNTTタウンページが、 「日本一のラーメン好き都道府県」を発表。栄えある1位に輝いたのは山形県だった。 2011年に政令指定都市で中華そば(外食)に支出した金額が最も多かったのが山形市で 11,761円と1位だった。つづいて2位が富山市(11,241円)、3位が秋田市(9,829円)で、 全国平均は5,710円。全体の傾向として北海道、東北、信越を中心に東日本の支出が多く、 西日本ではほとんどが全国平均を下回った。 また、人口10万人当たりのラーメン店件数でも、山形県はトップの36.52件だった。 2位以下は栃木県(29.90件)、北海道(28.96件)、新潟県(27.94件)、 秋田県(27.35件)とつづいた。山形県は断とつ1位で、文句なしにラーメン好きな県と 言えそう。ちなみに、3位の北海道は、2004年までは1位だったが、2005年にその座を 山形県に奪われ、現在まで山形県がトップを死守している。 全国的に見ると、1995年以降、インターネット普及拡大とともに起こった ラーメンブームは、現在、落ち着きを見せているようで、2003年には26,163件あった NTTタウンページの登録件数は、2012年には23,257件と、約11.1%も減少している。 http://irorio.jp/canal/20130222/47894/ 続きを読む 2013/2/26 コメント数:1 コメント
コシのない麺が好きだ!! 1: もぐもぐ名無しさん 03/11/23 00:39 長崎のチャンポン・鹿児島のラーメン・伊勢うどん 名古屋あんかけスパ・ベトナムのフォー・サッポロ一番・・・ そんなコシのない麺達を心から愛するものたちよ、集え。 世間に蔓延する「コシ神話」に正義の鉄槌を! 何が讃岐うどんじゃ! 何がアルデンテじゃ!! 何が多加水手もみ麺じゃ!!! 続きを読む 2013/2/23 コメント数:1 コメント
【蕎麦】廉価の乾麺を美味しく食す!!【うどん】 1: 名無しさん@お腹いっぱい。 2006/07/17(月) 06:26:25 ID:xIzCYV0q っつー事で、どうやって食べていますかぁ~~?? 続きを読む 2013/2/23 コメント数:3 コメント
インスタントラーメンには生卵いれるよな? 1: 三池猫 2005/07/03(日) 22:45:40 ID:YeqFEDTJ 醤油ラーメンに生卵はいれるでしょ、塩ラーメンは生卵入れてとじるでしょ 続きを読む 2013/2/22 コメント数:3 コメント
「うまいラーメンチェーンはどこ?」…1位は「天下一品」 1: 春デブリφ ★ 2013/02/20(水) 12:31:46.89 ID:???0 ★読者が選んだ「うまいラーメン」 混戦制したのは濃厚スープの「天下一品」 ・ひとたびラーメンの話題が始まれば、我も我もとラーメン好きが集まってきて、己のラーメン論を語りだす。 そんな光景を見たことがある人も少なくないだろう。 J-CASTニュースが2013年2月5日から始めたウェブ投票企画「あなたが思う『一番おいしい』ラーメンチェーンは どこ?」にも、予想以上に多数の投票が集まった。人気チェーンの中から、読者が「おいしい」と思うもの (あくまで主観的評価)を選んでもらうというもので、投票数は18日までに実に9368票にも及んだ。 候補としたのは、過去の各種ランキングなどをもとに編集部が選んだ有名チェーン18店舗だ。中には 「ラーメン二郎」のようにチェーン形式ではなく「のれんわけ」で展開するラーメン店もあるが、今回は広義の チェーンとして候補に加えている。逆にチェーンであっても、「ラーメン」をメインに据えていない中華料理系の 店などは候補からは外した。 コーナー開設直後から、終始安定したペースで票を集め続け、ついには1位となったのが、「天下一品」 (得票率18.4%)だ。 京都の屋台に原点を持ち、現在国内外に229店舗を展開している。濃厚な、こってり味のスープが有名だ。 中間集計を見たユーザーからも、「天一押したらブッチギリの1位やった。そらそうやろ」 「天下一品一人勝ちですねわかります。大好きです天下一品」「ほらーやっぱ天一じゃーん(*´∇`*)」 と支持のツイートが相次いだ。(つづく) http://www.j-cast.com/2013/02/19165792.html?p=all ※得票グラフ: ※前(★1:2/19(火) 15:24:25):http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1361268105/ 続きを読む 2013/2/22 コメント数:2 コメント