食べ速 ~飲食関連2chまとめ~

飲食関連2chまとめ

カテゴリ:麺類

長崎の新名物「ちゃポリタン(ナポリタン+ちゃんぽん)」商品化
1: おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y @しいたけφ ★ 2013/02/21(木) 19:45:56.21 ID:???0
 
長崎県生麺協同組合と長崎かんぼこ王国がケチャップ最大手のカゴメと共同で開発した
長崎の新名物「ちゃポリタン」の販売が2月18日、外食チェーン「リンガーハット」を皮切りに始まった。

「ちゃポリタン」はちゃんぽん麺を使ったナポリタンの造語。ちゃんぽん麺や具材、
玉ネギ、ピーマン、ケチャップなどを使って誰でも簡単に作れる素朴な味わいが人気に。
昨年2月ごろ、ちゃんぽん麺や具材となる「かまぼこ」に関係する同2団体とカゴメが
「新しい長崎名物を開発して地域を盛り上げたい」と取り組みを始めた。昨年4月に行われた
「ながさき帆船まつり」では、開発に携わった白雪食品(長崎市岡町)が専用ブースを出し一般販売したところ、
1人で2~3回往復して買う人もいるほどの人気ぶりで、期間中には完売する日もあったという。

http://nagasaki.keizai.biz/headline/573/
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【中国】ウルトラマン似の“刀削麺ロボコック”が活躍
1: 特亜の呼び声φ ★ 2013/02/16(土) 20:51:10.02 ID:???
中国の麺料理である「刀削面」(とうしょうめん)を提供する中国重慶市の専門店に 
ロボットコックが現れた。重慶商報が伝えた。

刀削面は小麦粉をこねた塊を包丁で一片一片削ぐように熱湯に入れるパフォーマンスが
魅力だが、重慶市石橋舗の地下鉄駅付近に位置する「周氏洞子刀削面」という名の
この店では、客席から見える厨房に置かれたロボットがそのパフォーマンスを高速で
行っている。

店主によれば、インターネットで購入し、投入したばかり。ロボットはウルトラマンを真似て
作られたとのことだ。9000元(約13万円)を費やしたが、これにより人件費を大幅に
削減できるという。「刀削面職人1人を雇った場合に支払う賃金は4000元で、これに
食事や住宅手当を含めれば6000元が必要。年間で最低でも7万元の人件費がかかるが、
このロボットは購入後1年内に故障すれば、メーカーが新品と交換してくれる」という。
「刀削面職人は流動性が大きく、転職を繰り返すため、ロボットの方が忠誠心がある」と
店主は話す。

中国最大のショッピングサイト「淘宝網」で「刀削面机器人(刀削面ロボット)」と検索すると、
122点の商品がヒットした。コックやアニメキャラクターの形をした商品などがあり、
価格は6800~1万4000元。ネット通販サイトの関係者によれば、これらのロボットの
動きは自動車のワイパーの原理を利用している。

▲毎日中国経済(2013/02/16 18:31)
http://www.xinhua.jp/socioeconomy/photonews/333997/

■北京赛劳特科技有限公司
http://shop.ebdoor.com/Shops/2037734/index.aspx

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【中国】 ファミコンロボのようなロボットが席の案内から調理、配膳までするレストランが話題に 【画像あり】(ニュー速)
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1358490694/
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http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1334656735/

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1880年創業の老舗『かんだやぶそば』出火 - 「代々受け継いできたつゆも燃えてなくなってしまった」
1: ライトスタッフ◎φ ★ 2013/02/19(火) 22:29:51.26 ID:???
19日午後7時20分ごろ、東京都千代田区神田淡路町2の老舗そば店「かんだやぶそば」から
出火、木造2階建て店舗や周辺の建物など計約190平方メートルを焼いた。警視庁神田署と
東京消防庁によると、出火当時、店内には約20人の客と約15人の従業員がいたが全員避難し、
けが人はいないという。同署などが出火原因などを調べている。

現場はJR秋葉原駅から西に約300メートル離れた飲食店やオフィスが並ぶ一角。現場周辺は
火災による白煙が立ちこめ、店関係者や帰宅途中の通行人らが心配そうな様子で消火活動を
見守った。

同店の関係者の女性(68)は「社員食堂の方から煙が出た。代々受け継いできたつゆなども
燃えてなくなってしまったと思う」と震える声で話した。

何度もやぶそばに来店したことがあるという川崎市の無職の60代女性は「そば好きの友人
からの電話で火災を知り、現場近くまで来た。伝統ある風情や味が消えてしまわないか
とても心配」と話していた。

かんだやぶそばは1880年創業。東京都内に複数ある「藪(やぶ)そば」の原点とされる。
板塀に囲まれた敷地には前庭や中庭があり、木造2階建ての料亭風の建物は1923年に再築。
都の歴史的建造物に指定されている。

●参考画像
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◎かんだやぶそば http://www.yabusoba.net/

http://www.nikkei.com/article/DGXNASDG1905W_Z10C13A2CC1000/

ラーメン屋の場所を聞いただけで通報されるこんな世の中じゃ
1: ◆bWoPupG73M @関連づけ夫φ ★ 2013/02/16(土) 01:04:50.74 0
パトネットあいち 不審者情報
■発生日時
2月14日(木)午後5時30分頃
■発生場所
天白区池場二丁目地内
■状況
男が、帰宅途中の女子生徒に対し「ラーメン屋はどこ」等と声を掛けた
■被疑者等
男1名、20歳位、白色自動車使用
■情報配信
天白警察署

http://anzn.net/aichi/safety/index.php?i=6690

ラーメンって高くね? インスタントだと50円で食えるのに、なんで店だと1000円弱もすんの?
1: アンデスネコ(北海道) 2013/02/17(日) 08:47:15.51 ID:mfSUa8770 BE:522591023-PLT(12001) ポイント特典
ご当地ラーメン地図作成 30店紹介 2万5000部配布へ

 県や市町村などでつくる「漫遊いばらき観光キャンペーン推進協議会」が、ご当地ラーメンの
「水戸藩らーめん」と「スタミナラーメン」が食べられる店を紹介した地図を初めて作った。水戸の梅まつりや
筑波山梅まつりで県内を訪れる観光客に茨城のグルメも楽しんでもらうのが狙い。(井上靖史)

http://www.tokyo-np.co.jp/article/ibaraki/20130217/CK2013021702000123.html

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