インスタントラーメンには生卵いれるよな? 1: 三池猫 2005/07/03(日) 22:45:40 ID:YeqFEDTJ 醤油ラーメンに生卵はいれるでしょ、塩ラーメンは生卵入れてとじるでしょ 続きを読む 2013/2/22 コメント数:3 コメント
味噌らーめんにワカメとコーンは要らない 1: ラーメン大好き@名無しさん 2011/01/10(月) 20:48:27 ID:qMpPN1QA そもそもどんなラーメンにもワカメとコーンの存在価値が見出せない 続きを読む 2013/2/15 コメント数:1 コメント
原価厨じゃ無いけど、ラーメン屋で煮卵のトッピングが100円はおかしいと思う (´・ω・`) 1: マレーヤマネコ(新疆ウイグル自治区) 2013/02/13(水) 23:31:54.54 ID:B2EQkWkWT● BE:1171829568-BRZ(10136) ポイント特典 http://hiroshima.keizai.biz/headline/1552/ 広島・うどん店「ちから」が豚骨ラーメンとコラボ-既存店リニューアルで (2013年02月13日) 具だくさんでボリュームのある「特製中華そば」(820円) 豚骨ラーメン店「博多一風堂」とうどんや和菓子の製造販売を行う「ちから」(広島市中区鉄砲町)がコラボした中華そ ば専門店「中華そば ちから八丁堀店」(八丁堀)が2月9日、オープンした。 同店は昨年3月、広島市郊外にオープンした同社の新業態店「中華そば ちから府中店」に次ぐ2号店。認知が広がったこ とを背景に、広島市内中心部のオフィス街で営業してきた「ちから京口通店」をリニューアルした。 店舗面積は約30坪。厨房をぐるりと囲うカウンター23席を設け、子ども用の椅子も用意する。コンセプトカラーを赤から 山吹色に変更し、従業員のユニホームも一新。内装は木目調で統一した。 メニューは、博多一風堂とコラボした「中華そば 新元味(しんもとあじ)」(630円)や特製タレに漬け込んだ煮卵を添 える「煮卵中華そば」(730円)、ちから定番の「中華そば」(590円)など。替え玉の代わりに大盛り(100円追加)を用意 する。 ラーメンの風味は、あっさりとしたとんこつしょうゆ味がベースの「新元味」、背油のこってりとした仕上がりが特徴の 「こく味」の2種類を用意。 客単価は800円~1,000円。「中華そば」を好む既存客に加え、「よりインパクトのある味を求める客」を想定。近隣で営 業する「ちから本店」とともに、「ちから」ブランドの認知向上を目指す。 営業時間は11時~22時(ランチタイムは平日=11時~17時)。 続きを読む 2013/2/14 コメント数:1 コメント